海鮮一直是人們比較喜愛的美食,海鮮當(dāng)中貝殼類的美食當(dāng)屬扇貝比較受歡迎.扇貝當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì),低膽固醇以及各種微量元素,因此比起一般的肉類食品來說,扇貝具有更高的營養(yǎng)價(jià)值.

　　扇貝當(dāng)中含有很多的細(xì)菌以及微生物,因此需要將扇貝用急火烤制加熱,能夠?qū)⑸蓉惍?dāng)中的細(xì)菌殺死,因此人們多將扇貝直接燒烤過后來進(jìn)行食用,烤扇貝搭配上蒜泥以及特制的醬汁,使得扇貝肉質(zhì)更加鮮美,而且口味更加豐富,因此烤扇貝也成為人見人愛的美食.

　　烤扇貝培訓(xùn)課程

　　1.講述的烤扇貝發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

　　2.烤扇貝醬料的制作技術(shù)與技巧。

　　3.開扇貝配菜的制作技術(shù)與技巧。

　　4.烤扇貝的的制作流程與方法。

　　5.未出售完的扇貝養(yǎng)殖方法。

　　6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項(xiàng)。

　　7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般3-5天可學(xué)會(huì)。烤扇貝利潤分析

　　開一家烤扇貝店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆]有開過店,很多人對(duì)于烤扇貝的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的烤扇貝店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的烤扇貝店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營業(yè)額.通常,開烤扇貝店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤了.當(dāng)然每家烤扇貝店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.

　　烤扇貝培訓(xùn)哪家好

　　在剛開始接觸烤扇貝培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會(huì)更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家烤扇貝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

　　1,烤扇貝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　2,烤扇貝培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

　　3,烤扇貝培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

　　4,烤扇貝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)

　　5,學(xué)員的評(píng)價(jià),烤扇貝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑

　　6,烤扇貝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后