淮南牛肉湯是安徽名吃——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，主輔料均取材當?shù)靥禺a(chǎn)，高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養(yǎng)身功效。

　　淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。

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　　項目優(yōu)勢

　　項目優(yōu)勢足——難以模仿的口味，嚴格的選料流程，填補空白市場的營養(yǎng)小吃;

　　項目新——投入省，食客多，見效快，前景好。

　　合作方式多——學藝、投多投少由您定。

　　經(jīng)營保無憂——教授你一個好的味道，全程鼎力支持，確保您輕松開店、順利營業(yè)、迅速盈利!

　　淮南牛肉湯，小本快速創(chuàng)富的明智選擇!

　　淮南牛肉湯的制作是創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校李老師在淮南研究眾家口味和吸取眾家配方的基礎上參考清宮秘方研制而成.選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制.久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.更能強身健體,是體弱滋補的首選.再配以粉絲和干絲,豆餅再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃?；茨吓Ｈ鉁x料很是講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。

　　牛肉湯以湯為主，湯不醇則無味，配上當?shù)靥禺a(chǎn)，山芋粉絲、綠豆餅、豆腐皮或者千張等為輔料。給人的感覺是湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味道醇厚，令人回味無窮，淮南牛肉湯具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到之處，四季皆宜。 淮南牛肉湯的特點是：辛辣可口、清香爽口、不黑湯、不酸湯、不上火，加上中藥的獨特風味，讓人喝后回味無窮。

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