淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，其選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成?；茨吓Ｈ鉁x用新鮮牛肉加以熬制，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，其具有營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效，令人百吃不厭。牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
淮南牛肉湯的做法，花甲粉絲培訓(xùn)去哪里?
食材準(zhǔn)備
原料：牛肉湯 牛肉 豆餅 千張絲 粉絲 豆皮 香菜(或蔥末)
調(diào)料：鹽，胡椒粉，牛油辣椒
制作步驟
1、牛肉湯煮開
2、粉絲泡開
3、豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜(或蔥末)洗凈備用;
4、牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里;
5、牛肉擺上，兌牛肉湯，比較后撒點(diǎn)香菜(或蔥末)，就好了。
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早餐面點(diǎn)