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　　淮南牛肉湯久經(jīng)熬制而成，青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干。更能強身健體，是體弱滋補的首選。再配以粉絲和干絲，豆餅再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

　　牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、淮南牛肉湯技術(shù)講解、原料認(rèn)識、采購、保存;

　　2、牛骨的選擇、清洗、保存;

　　3、牛骨飛水、去腥;

　　4、學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作;

　　5、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;

　　6、學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作;

　　7、學(xué)習(xí)各種配菜的處理、搭配;

　　8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　食尚香是一家集餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務(wù)策劃與服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)公司，以真誠扶持創(chuàng)業(yè)為向?qū)Р⒁蕴峁﹥?yōu)質(zhì)的特色美食技能為目標(biāo)的培訓(xùn)機構(gòu)。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過對學(xué)員一對一的實操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn);成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo);創(chuàng)業(yè)店鋪開張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程;力圖讓每位有夢想的學(xué)員較快較穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。