牛羊肉泡饃怎么做味道更好

食尚香 | 2018-05-15

牛羊肉泡饃

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　　本篇文章主要為您介紹牛羊肉泡饃的做法，牛羊肉泡饃怎么做味道會更好。牛羊肉泡饃味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的牛羊肉泡饃技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

　　材料

　　羊肉，八角，老姜，雞精，料酒，五香粉，鹽，胡椒粉，饃，粉絲，木耳

　　做法

　　1.羊肉切大塊飛水瀝干，另起一個鍋放清水，把瀝干的羊肉放進(jìn)去大火燒開，小火慢燉1個半小時。

　　2.湯里放八角，拍破的老姜，一點(diǎn)雞精，料酒，五香粉。就這么多。羊肉燉爛的時候再放鹽，可以多多的放胡椒粉。

　　3.饃我烙的是死面的。就是活好面以后搟成小餅，中火兩面烙，很快就熟了。然后切成小塊。死面的餅很好吃，煮過以后不會太軟爛，還有嚼頭。比較好切小點(diǎn)，因?yàn)橐恢缶陀峙荽罅艘恍?/p>

　　4.都準(zhǔn)備好以后就把羊湯和一些羊肉倒一些到一個空鍋里煮開，加入泡好粉絲，木耳煮一會，再加入饃，煮開了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放個糖蒜吧。味道好極了。剩下的羊湯和羊肉還可以吃一頓。

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