本篇文章主要為您介紹米餃的做法，米餃怎么做味道會(huì)更好。米餃味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的米餃技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
主料：玉米淀粉、糯米粉、水
輔料：菠菜，胡蘿卜，蝦仁
調(diào)料：鹽、味精、白糖，胡椒粉香油
做法
1.蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉.胡蘿卜，菠菜切碎放入開水中焯一下?lián)瞥鰹r干(蝦肉蓉，胡蘿卜碎，菠菜碎按照1：1：1的比例，我每樣用了約180ml)
2.將蝦肉蓉，胡蘿卜碎，菠菜碎放入容器，加入少許糖、味精、胡椒粉香油鹽，(并根據(jù)個(gè)人口味加入蔥姜末等)順同一方向攪勻，如圖2
3.將玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，(我用了150ml玉米淀粉，30ml 糯米粉，90ml水做了11個(gè)米餃子)制成米漿，倒入鍋中炒?熟.
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均勻，下劑包入餡料。
5.將米餃碼入蒸屜，旺火蒸5分鐘起鍋即可。
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