火鍋?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國(guó)，但其稱(chēng)呼卻各有不同。如東北稱(chēng)白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋在東西南北中獨(dú)樹(shù)一幟，堪稱(chēng)火鍋中的佼佼者。 重慶火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見(jiàn)長(zhǎng)，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨(dú)特，場(chǎng)面熱烈等特色，因而最熱辣山城。

　　食尚香重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、重慶火鍋原料的選擇和辨認(rèn)。

　　2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。

　　3、重慶火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。

　　4、火鍋油的處理和制作。

　　5、重慶火鍋兌鍋的方法。

　　6、重慶火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。

　　7、重慶火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

　　8、重慶火鍋全套配方技術(shù)無(wú)條件提供。

　　重慶火鍋培訓(xùn)時(shí)間

　　重慶火鍋培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),重慶火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么重慶火鍋培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好重慶火鍋技術(shù).

　　重慶火鍋的優(yōu)勢(shì)

　　1.學(xué)校優(yōu)勢(shì)：重慶新東方烹飪學(xué)院隸屬于知名的新華教育集團(tuán)，重慶新東方烹飪學(xué)院作為重慶旗艦院校，在火鍋教學(xué)、創(chuàng)就業(yè)等各方面，均取得了優(yōu)異的成績(jī)。

　　2.教學(xué)優(yōu)勢(shì)：學(xué)院擁有雄厚的師資力量，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)長(zhǎng)達(dá)30年之久的專(zhuān)業(yè)火鍋大師毫無(wú)保留教學(xué)，另外還配備了完善的硬件設(shè)施，專(zhuān)業(yè)火鍋類(lèi)實(shí)訓(xùn)大廳。

　　3.學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)：以理論為輔，實(shí)踐為主的教學(xué)模式，火鍋專(zhuān)業(yè)大師將毫無(wú)保留講解配方、演示制作流程、一對(duì)一，手把手的指導(dǎo)同學(xué)們實(shí)際操作，直到學(xué)生學(xué)會(huì)為止。

　　4.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：學(xué)生學(xué)成之后，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店有任何技術(shù)問(wèn)題和經(jīng)營(yíng)問(wèn)題都是可以和教學(xué)老師進(jìn)行溝通聯(lián)系，教學(xué)老師將無(wú)條件為學(xué)員提供科學(xué)化合理性的建議。

　　報(bào)名須知：

　　1、外地學(xué)員，需代辦食宿，提前和老師預(yù)約溝通。

　　2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。(全日制住宿課程除外)

　　3、校區(qū)顧問(wèn)會(huì)不定期回訪學(xué)員，了解基礎(chǔ)情況，請(qǐng)學(xué)員配合顧問(wèn)回訪。

　　4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。

　　5、課程退班退費(fèi)，學(xué)員需到校區(qū)辦理。(實(shí)際情況以校區(qū)規(guī)定為準(zhǔn))

　　6、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù)，以及課程老師聯(lián)系電話，以便后期和老師跟進(jìn)。

　　7、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢了解。