重慶小面

重慶小面是發(fā)源于長(zhǎng)沙的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。

重慶小面培訓(xùn)種類

紅燒牛肉面，紅燒肥腸面，秘制油辣子，打鹵面等等

課程內(nèi)容

開店指導(dǎo)課程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.由專業(yè)老師一對(duì)一講解，手把手教導(dǎo)學(xué)習(xí)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

3、全程學(xué)員自己動(dòng)手操作，在實(shí)踐中提升技術(shù)。

重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

重慶小面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)重慶小面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么重慶小面培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

食尚香鄭重承諾：每一個(gè)重慶小面培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在重慶小面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好重慶小面技術(shù)。

重慶小面學(xué)習(xí)方式

按照重慶小面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

重慶小面賺錢嗎：

首先從小面的材料分析：一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低，就像沒有牛肉的蘭州拉面，食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右，毛利潤(rùn)在80%以上。

    豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售價(jià)在10元以上，毛利潤(rùn)在75%以上。    其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。

創(chuàng)業(yè)扶持

1.培訓(xùn)扶持：一對(duì)一手把手教學(xué)，實(shí)體店培訓(xùn)模式，分分鐘上手開店

2.加盟支持：加盟品牌后，公司承諾提供整套創(chuàng)業(yè)扶持方案

3.產(chǎn)品支持:產(chǎn)品流程標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期研發(fā)產(chǎn)品

4.經(jīng)營(yíng)支持;多家店鋪運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)規(guī)程，一對(duì)一全程督導(dǎo)

5.廣告支持：線上搜索推廣以及新媒體投放，線下宣傳單頁(yè)和海報(bào)派發(fā)

6.推廣支持：向經(jīng)營(yíng)者提供全面的產(chǎn)品推廣方案，幫助經(jīng)營(yíng)者開拓當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)

7.促銷支持：不定期向終端投放促銷活動(dòng)，協(xié)助加盟商深入拓展市場(chǎng)

8.外賣支持：協(xié)助美團(tuán)，餓了么等外賣平臺(tái)上線工作，外賣經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)