羊肉泡饃亦稱牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，是西北漢族風(fēng)味美食，其中以陜西西安比較享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。羊肉泡饃暖胃耐饑，因而得到了西安和西北地區(qū)各族人民的喜愛，外賓到陜西也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，用羊肉泡饃招待國際友人，深受好評，已成為陜西名食的“總代表”，也是陜西比較具特色的主食。
羊肉泡饃的做法,羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)校哪里好?
制作材料
主料：烙餅(標準粉)200克
輔料：黃花菜(干)50克,木耳(水發(fā))50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
制作流程
1、先將烙餅掰成碎塊;
2、黃花、木耳洗凈撕碎;
3、粉絲泡發(fā);
4、青蒜洗凈擇段;
5、香菜擇洗凈;
6、鹵羊肉切片備用;
7、將掰好的烙餅放到鍋里，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;
8、調(diào)入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內(nèi);
9、放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。
學(xué)做羊肉泡饃，哪里有羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)校?
想要學(xué)習(xí)正宗的美味的羊肉泡饃的做法的話，歡迎來到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家全國連鎖的餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)。來到食尚香，想學(xué)做美味的羊肉泡饃，食尚香頂級的廚藝師傅會手把手的教你，從羊肉泡饃的原材料挑選開始，直到讓你能夠獨立做出好吃受歡迎的羊肉泡饃。無需任何基礎(chǔ)，包教包會，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。
早餐面點