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　　雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆;皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內(nèi)軟，很有嚼頭。

　　雞仔餅口感香脆，一口下去嚼勁明顯，吃時發(fā)出的“咯咯”聲音是雞仔餅的比較顯著特征。西關(guān)雞仔餅本身就是多種香味的集合體，慢慢吃它時，參雜的各種濃郁香味，包括：蔥香飽滿的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味，就慢慢噴發(fā)出來，越往雞仔餅中間吃，就越能體會到上面的那幾種清晰而又相融合的味道，香味慢慢滲透出來，在唇齒之間飄動，口感細膩而香醇，余味清爽綿延。

　　雞仔餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、雞仔餅培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、雞仔餅培訓(xùn)原料的選購;

　　3、雞仔餅培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、雞仔餅培訓(xùn)加工的基本標準;

　　5、雞仔餅培訓(xùn)加工的工藝步驟;

　　6、雞仔餅培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

　　雞仔餅培訓(xùn)，食尚香餐飲培訓(xùn)專業(yè)的烤魚培訓(xùn)班，傳授正宗的烤魚技術(shù)，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，我們的老師手把手的教學(xué)，注重實踐，學(xué)員親手操作，一對一的講解。不限時學(xué)會為止。學(xué)烤魚技術(shù)，就來我們專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校。

　　食尚香餐飲是中國特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，提供專業(yè)烤魚項目。食尚香培訓(xùn)宗旨是：只傳特色，拒絕平庸。先嘗味道，滿意再學(xué)，全程由大師總廚一對一傳授，保證學(xué)好為止。專業(yè)技術(shù)研發(fā)團隊，保證技術(shù)行業(yè)領(lǐng)先，提供免費技術(shù)升級和充當(dāng)餐廳技術(shù)顧問。