AV天堂亚洲区无码小次郎,中文字幕人妻第一区,手机看片久久免费高清国产,91综合久久久久婷婷

食尚香小吃學習創(chuàng)業(yè)基地——以技術弘揚中華美食傳統(tǒng)文化,實現(xiàn)報名創(chuàng)業(yè)人員創(chuàng)業(yè)之夢!
全國服務熱線
400-055-1073

粉蒸肉的做法介紹,學習粉蒸肉怎么樣?哪里可以學到?

食尚香   |   2017-10-06

粉蒸肉

閱讀:199

粉蒸肉

  大家可能在飯館吃過粉蒸肉。那香香的味道一定過目不忘。那么,在家里能不能自己嘗試著做一道粉蒸肉呢?當然可以啦,按照以下步驟,所需材料廚具你自己家里廚房都有的,沒什么難的。下面開始說一下。

  主料

  大米或糯米50g

  五花肉(比較好帶皮)600g

       粉蒸肉的做法步驟:

  1.首先我們來準備食材的處理。把鐵鍋刷洗干凈,燒熱后加入大米和八角花椒,小火慢慢炒,一直炒到米粒顏色變黃,聞到香香的焦糊味道(但不是炒黑了啊),然后揀出花椒八角,把炒好的大米用料理機或者蒜窩子或者搟面杖搞成碎面。為什么說碎面呢?因為太細了是粉,雖然叫粉蒸肉,但是太細了口感味道都不如碎面的好。就這樣子,碎面面就可以了。

  2.然后我們來處理五花肉。把五花肉切成一寸見方的厚片,加入醬油料酒精鹽腌制半小時,為的是讓材料入微。

  3.再把腌好的五花肉,加入處理好的碎米面,一起充分攪拌,使碎米面充分的包裹在五花肉上。

  4.在盆底放一些泡好攥干的的干菜,就好比梅菜扣肉的做法了,沒有干菜,也可以加土豆一類耐蒸的蔬菜,為的是增加粉蒸肉的風味,吃的的時候一口肉一口蔬菜也符合營養(yǎng)搭配的道理。

  5.然后把裹好碎米面的五花肉整齊的排放在干菜上。蒸鍋開始冒氣時把它放入鍋內(nèi)。大火蒸制半小時以上,時間越長蒸出來的粉蒸肉口感越香糯。大致時間控制在30-60分鐘吧。

  6.蒸好后裝盤。為了好看可以在盤底擺放嫩綠的生菜一類點綴??匆幌拢约鹤龅姆壅羧庖稽c也不比飯館的遜色吧?

  想學做粉蒸肉嗎?想知道粉蒸肉的配方嗎?如果你想學,歡迎來食尚香長沙小吃培訓學校,我們會為你傳授比較正宗的制作技術。選擇食尚香,既可以學到一門精湛的手藝,還能省去一大筆的加盟費。學校經(jīng)驗豐富的老師,詳細地為學員教導技術,傳授學員各種各樣的配方,使學員學習成功后,能熟悉全面扎實的掌握技術。

相關文章推薦

課程分類

整站熱門培訓項目


粉蒸肉培訓校區(qū)環(huán)境


粉蒸肉學員作品


粉蒸肉培訓畢業(yè)證書


粉蒸肉學員開店


粉蒸肉開店經(jīng)營技巧


粉蒸肉做法


?