食尚香市場前景
1.市場多年增長，利潤可觀
中國蘭州拉面市場連續(xù)在增長，市場需求高達百億元，并且仍以20%左右速度在發(fā)展，越來越多的消費者在快生活節(jié)奏下選擇了快速消費的熟食作為餐食!
2.保險餐飲行業(yè)，市場充盈
民以食為天，食欲乃是人之根本，人人都要吃飯，因此，投資餐飲行業(yè)是保險的!
3.特色餐飲行業(yè)，潛力巨大
傳統(tǒng)技藝，特色技術，產品色澤亮麗，質感飽滿，食之手指留香，越吃越好吃!
培訓內容
1：鹵水
第一步,系統(tǒng)的了解鹵水配方,鹵水熬制的技巧方法.這里重點傳授鹵水配方,鹵水熬制的時間,火候,調味等知識.
2：原料處理
第二步，系統(tǒng)的了解各種蘭州拉面原料的處理方法,重點講原料的清洗,去腥,腌制等方法.
3：糖色
第三步，主要系統(tǒng)的學習糖色的制作.重點講如何利用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材來熬制糖色.
4：辣椒油
第四步，主要系統(tǒng)學習各種辣椒油的調制.重點講如何利用辣椒粉,芝麻,香蔥,生姜等食材來調制不同風味的辣椒油.
5：鹵制
第五步，主要系統(tǒng)學習用鹵水鹵制原料的方法。重點講各種原料的鹵制時間、火候掌握、上色等知識。
6：保存鹵水
第六步，主要系統(tǒng)學習鹵水的保存.鹵水存儲越久越香,重點講鹵水保存方法以及延長鹵水保存時間的技巧.
7：拌制
第七步，主要系統(tǒng)學習蘭州拉面的裝盤拌制。這里重點學習蘭州拉面的切制、增香、增色、拌制以及裝盤等知識。
蘭州拉面培訓時間
不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
培訓方式
實操實練，學會為止，技術配方升級免費。
蘭州拉面開店資金
以普通的市級城市來說,學好蘭州拉面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蘭州拉面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蘭州拉面攤這種形式的話,一半蘭州拉面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蘭州拉面店的.直接開蘭州拉面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蘭州拉面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
為什么要選擇來食尚香學技術的理由，很簡單，一是技術，二是服務，三是口碑，因為有一流的技術才能更好的服務大家，才會有更好的口碑，食尚香作為一家連鎖品牌教學機構，多家實體店，，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止;選擇我們。選擇成功!
早餐面點