本篇文章主要為您介紹小炒泡饃的做法，小炒泡饃怎么做味道會更好。小炒泡饃味道的好壞直接影響了，學做好吃的小炒泡饃技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
用料
牛肉，泡饃
黃花菜，木耳，粉絲
西紅柿，青菜，雞蛋
油潑辣子，醋，大蔥
小炒泡饃的做法
牛肉切塊泡數(shù)小時后入鍋焯水倒掉血水，鍋中不放油，入牛肉干炒，入蔥花、姜繼續(xù)翻炒后倒入開水，加入花椒、大料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火50分鐘左右。撈出牛肉，保留湯汁
鍋中入油下入蔥、油潑辣子，按順序分別放入黃花菜、木耳絲、豆腐干條、牛肉、西紅柿塊、青菜翻炒，加鹽，烹入適量的醋，加入牛肉湯，下粉絲、泡饃塊，澆入蛋液
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