培訓(xùn)各種秘制叉燒那里學(xué)?秘制叉燒是香港10大傳統(tǒng)化特色菜其一，也是廣東傳統(tǒng)化特色菜其一，歸屬于粵菜系。“叉燒”是從“插燒”發(fā)展壯大而成的。關(guān)鍵以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原輔材料制造而成。
長(zhǎng)沙食尚香秘制叉燒培訓(xùn)內(nèi)容
1.秘制叉燒的系統(tǒng)講述
2.秘制叉燒原料的選購(gòu)
3.秘制叉燒食材的預(yù)加工
4.秘制叉燒加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.秘制叉燒加工的工藝步驟
6.秘制叉燒經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.秘制叉燒系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
長(zhǎng)沙食尚香秘制叉燒培訓(xùn)時(shí)間
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定
長(zhǎng)沙食尚香秘制叉燒培訓(xùn)方法
實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)
長(zhǎng)沙食尚香秘制叉燒培訓(xùn)價(jià)格
價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用
長(zhǎng)沙食尚香秘制叉燒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.精調(diào)配比，擁有自己的香料包，采用38種中藥制成，配比精準(zhǔn)，香味均勻，深受食客喜愛(ài)
2.傳統(tǒng)鹵制，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代做法，經(jīng)過(guò)幾十道制作工藝制作而成，不但讓天然秘制叉燒和食材滲透融合，也讓美味得以顯示
3.品種豐富，麻辣，香辣，茴香，椒麻等口味，全國(guó)人民都愛(ài)吃
4.不易模仿，老工藝新口味，味道獨(dú)特，顧客滿意
早餐面點(diǎn)