本篇文章主要為您介紹秘制叉燒的做法，秘制叉燒怎么做味道會更好。秘制叉燒味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的秘制叉燒技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
材料
主料：肥瘦豬肉5000克，
調(diào)料：鹽75克，醬油150克，豆瓣醬25克，白砂糖300克，料酒150克
做法
1.將豬肉改成厚薄均勻的長條狀，放在潔凈的瓦盆里，加入調(diào)料，腌約45分鐘;
2.用叉燒環(huán)將肉逐條穿起，入爐用武文火燒30分鐘至熟;
3.出爐后待熱氣消除，再淋上糖漿，即可食用。
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