哪里有教學(xué)做鹽焗雞的，到哪里能學(xué)鹽焗雞?鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調(diào)技藝，它的形成與客家人的遷徙生活密切相關(guān)。在南遷過程中，客家人搬遷到一個地方，經(jīng)常受異族侵?jǐn)_，難以安居，被迫又搬遷到另一個地方。在居住過程中，每家每戶均飼養(yǎng)家禽、家畜。在“逃亡”、遷徙過程中，活禽不便攜帶，便將其宰殺，放入鹽包中，以便貯存、攜帶。到搬遷地后，這些貯存、攜帶的原料可以緩解原料的匱乏，又可滋補(bǔ)身體。鹽焗雞就是客家人在遷徙過程中運(yùn)用智慧制作，并聞名于世的菜肴。
長沙食尚香鹽焗雞培訓(xùn)內(nèi)容
1.鹽焗雞原料及香料的特點(diǎn)及作用，達(dá)到學(xué)會原材料的認(rèn)識及選用
2.鹽焗雞原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用
3.鹽焗雞各類肉類的腌制，達(dá)到學(xué)會各種肉質(zhì)品的加工處理
4.調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法,達(dá)到學(xué)會各種醬料的配制
5.蔬菜類鹽焗雞原料的制作，達(dá)到學(xué)會各種疏菜的加工處理
6.雞類鹽焗雞原料的制作、魚類鹽焗雞原料的制作，達(dá)到學(xué)會各種雞肉魚肉的加工處理
7.海鮮類鹽焗雞原料的制作、其他類鹽焗雞原料的制作，達(dá)到學(xué)會海鮮肉類的加工處理
8.火候的把握技術(shù)、鹽焗雞原材料的保管、保鮮技術(shù)、鹽焗雞原材料的采購，達(dá)到學(xué)會學(xué)會材料的保管
長沙食尚香鹽焗雞培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定
長沙食尚香鹽焗雞培訓(xùn)方法
按照鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
長沙食尚香鹽焗雞培訓(xùn)價格
每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用
長沙食尚香鹽焗雞培訓(xùn)優(yōu)勢
1.全國30所院校，連鎖品牌，實(shí)力有保障
2.一對一小班教學(xué)，老師悉心指導(dǎo)，輕松學(xué)成
3.全程實(shí)操教學(xué)，教材就地取材有保障
4.獨(dú)家秘制配方好味道，毫無保留傳授學(xué)員
5.投資小，賺錢快，多重選擇，輕量學(xué)習(xí)
早餐面點(diǎn)