社會(huì)經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量越來越高，各類小吃也不斷出現(xiàn)。但那些地道的小吃已經(jīng)漸漸失去了靈魂。不再是原有的配方，很難找到正宗又地道的店。
食尚香多年收集鹽焗雞正宗配方，根據(jù)老底子的做法精心改良，現(xiàn)在大眾對(duì)口味的挑剔是越來越嚴(yán)格。而食尚香擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作，做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美，以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來一直在全國各大城市銷售異?；鸨?。
鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)番茄紅素具備著獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖通常人群均可食用。1.適宜于熱發(fā)熱，口渴，食欲不振，習(xí)貫具體介紹番茄菜譜：番茄牛肉湯番茄湯酸酸甜甜番茄大蝦更多做法雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體及用處，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有主要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷1.老人，病人，體弱者更宜食用。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;
2、 雞的前期處理方法 ;
3、 雞的腌制作 ;
4、 浸雞水的制作 ;
5、 鹽焗雞的制作方法 ;
6、 老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè) ;
7、 后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題 。
利潤(rùn)分析
做鹽焗雞!本錢低利潤(rùn)好!一斤雞翅拿貨8塊錢做好一斤賣45元!雞腳一斤拿貨11.5元做好一斤能賣到50元!這中間的利潤(rùn)是多么的巨大!鹽焗雞一只雞兩斤大概是13塊錢一只做好一只能賣50元一只!
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早餐面點(diǎn)