熱門臘汁肉培訓(xùn)哪里好?臘汁肉是長沙馳名的地方特色小吃，早在戰(zhàn)國時期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，瘦肉無渣，食罷濃香經(jīng)久不散。臘汁肉即用臘汁煮出來的肉。但它不同于干臘肉，區(qū)別在于干臘肉是用煙熏臘的;它也不同于一般的鹵肉，鹵肉是用鹵法制作的肉，即用鹽水、五香料或醬油制成鹵水，將肉放進(jìn)鹵水里煮熟即成。而臘汁肉不加姜蔥、料酒，也不用加糖來調(diào)色，只需用幾味中草藥及香料與肉同煮即可。
長沙食尚香臘汁肉培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述的臘汁肉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識
2.和臘汁肉的技術(shù)與技巧
3.拉臘汁肉的技術(shù)與技巧
4.臘汁肉的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌臘汁肉的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
長沙食尚香臘汁肉培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定
長沙食尚香臘汁肉培訓(xùn)方法
按照臘汁肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間
長沙食尚香臘汁肉培訓(xùn)價格
價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用
長沙食尚香臘汁肉培訓(xùn)優(yōu)勢
1.正規(guī)：國家正規(guī)學(xué)校、國家臘汁肉指定考試單位
2.全面：創(chuàng)業(yè)、就業(yè)和興趣愛好全面性學(xué)習(xí)，后續(xù)持續(xù)更新學(xué)習(xí)新品
3.專業(yè)：國家考評員、臘汁肉高級、技師職稱授課
4.用心：小班化教學(xué)，包教包會
早餐面點