長沙臘汁肉技術(shù)培訓(xùn)?長沙臘汁肉是湖南長沙馳名的長沙風(fēng)味特色小吃食品，是湖南長沙人民群眾喜愛的一種家庭主食小吃。長沙臘汁肉是用新鮮的豬肉作為主要食材，再通過臘汁鹵制而成的一種美味小吃食品。長沙臘汁肉肉色通紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，瘦肉無渣，食罷濃香經(jīng)久不散，深得湖南長沙人民群眾的廣泛喜愛
長沙臘汁肉培訓(xùn)內(nèi)容
1.臘汁肉技術(shù)的系統(tǒng)講述
2.臘汁肉原材料的選購
3.臘汁肉食材的加工、儲存
4.臘汁肉技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.臘汁肉技術(shù)的工藝步驟
6.臘汁肉經(jīng)營定價原則
7.臘汁肉各系列原材料的貨源渠道
8.店面選址與經(jīng)營管理技巧，投資分析等
長沙臘汁肉培訓(xùn)時間
食尚香長沙臘汁肉培訓(xùn)班不限制長沙食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)長沙臘汁肉小吃培訓(xùn)項目技術(shù)的具體時間，保教包會，7天學(xué)完全部課程
長沙臘汁肉技術(shù)培訓(xùn)?長沙臘汁肉最常見的吃法是將肉切割成片狀入盤，蘸著味碟吃，味碟用紅油辣子、姜末、蒜泥、蔥花、醋、味精調(diào)配而成。夾一片肉放在味碟里蘸一下，入口有明顯的藥味兒，但味中有香，耐嚼爽口，香氣醇正
早餐面點