哪個(gè)技校學(xué)臘汁肉比較好?臘汁肉是湖南長沙馳名的地方特色小吃，早在戰(zhàn)國時(shí)期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，瘦肉無渣，食罷濃香經(jīng)久不散。

臘汁肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.特殊器皿類菜肴技能操作

2.食品雕刻技術(shù)

3.宮廷菜肴制作技術(shù)

4.烹飪精華多媒體課程

5.中式臘汁肉制作技術(shù)

6.西式臘汁肉制作技術(shù)

7.西餐烹調(diào)技術(shù)

8.臘汁肉的燒烤制作技術(shù)

臘汁肉培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定

臘汁肉培訓(xùn)方法

手把手教學(xué)，實(shí)踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學(xué)，由資深臘汁肉技術(shù)專家一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止

臘汁肉培訓(xùn)價(jià)格

學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

臘汁肉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.創(chuàng)業(yè)意識(shí)培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)生切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和知識(shí)，培養(yǎng)把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的能力

2.技術(shù)幫扶：在學(xué)生創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中遇到問題，學(xué)校會(huì)派技術(shù)幫扶教師進(jìn)行幫助

3.經(jīng)營幫扶：對(duì)于學(xué)子在經(jīng)營中的各種困難，學(xué)校將在一定范圍內(nèi)給予解決

4.創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)：給學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)性實(shí)踐，讓學(xué)生全程運(yùn)營，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)、經(jīng)營、市場能力

5.資金幫扶：對(duì)有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)生學(xué)校將協(xié)助申請(qǐng)辦理貸款，解決創(chuàng)業(yè)初期資金缺乏、貸款困難的問題

6.人員幫扶：畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，達(dá)到學(xué)校用人單位標(biāo)準(zhǔn)后，學(xué)校將在畢業(yè)生推薦上，優(yōu)先考慮

臘汁肉即用臘汁煮下來的肉。但它有別于干臘肉，差別取決于干臘肉是用煙熏臘的;它也有別于一般的鹵肉，鹵肉是用鹵法制做的肉，即用鹽水、五香辛料或醬油做成鹵水，將肉放入鹵水里煮熟即成。而臘汁肉無需姜蔥、料酒，也無需加糖來調(diào)色技巧，只需要幾劑中草藥材及香辛料與肉同煮就可以了。