記得有一回,去河南出差,為了體驗(yàn)下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情,特地到河南燴面館吃燴面,叫了一碗小的,端上來嚇我一跳,這在廣東這邊要屬于大碗了,肉片也大,二話不說吃將起來。酒足飯飽之后,埋單,一看,呵,嚇我一跳,這么大一碗,居然只要五塊錢。從此對(duì)河南燴面產(chǎn)生了無與倫比的敬佩之情。
教學(xué)方式:
1、我們燴面培訓(xùn)班常年招生培訓(xùn),為方便學(xué)員學(xué)習(xí),節(jié)假日不休息。
2、燴面技術(shù)培訓(xùn)不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。并且隨到隨學(xué),包學(xué)會(huì)。
3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實(shí)材料,手把手教學(xué),現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作,直到學(xué)員學(xué)會(huì)完全掌握為止。
培訓(xùn)承諾: 小吃培訓(xùn)班包教包會(huì)、包吃包住。中途不再收取任何費(fèi)用。老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),一般4-7天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。制作方法:選用小麥精粉,經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,表面沾上芝麻仁,貼入烤箱或電餅鐺內(nèi)烘烤而成。外表金黃,口感酥脆,讓人看見就忍不住想拿起先吃上一個(gè),咬半口,唇齒留香,情不自禁開口笑嘆人間極品,燒餅之王。麻醬燒餅培訓(xùn)麻醬就是芝麻醬的簡(jiǎn)稱,芝麻醬在北方常見。在南方尤其是云南,芝麻醬一般都和花生醬搭配起來調(diào)成甜口的?! ?、師資力量強(qiáng)。師徒相授模式,由中國烹飪大師——劉標(biāo)任總顧問;中式烹飪高級(jí)技師,《沙縣小吃》初、中、高級(jí)鑒定標(biāo)準(zhǔn)、鑒定方案的制定者——鄭壽兒任顧問;沙縣小吃著名廚師,十幾年實(shí)踐、研究、探索經(jīng)驗(yàn)的沙縣小吃大師——鄧易增等親自傳授,對(duì)學(xué)員進(jìn)行督促指導(dǎo),真正做到一對(duì)一,學(xué)員實(shí)際操作時(shí)間充分,能學(xué)到沙縣最正宗、最精巧、最有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的小吃品種,教學(xué)質(zhì)量不言而喻。并贈(zèng)送沙縣小吃主要配料、雙榮名師傅獨(dú)家秘方等,供學(xué)員帶回時(shí)去練習(xí)。
2、學(xué)習(xí)品種多。12天時(shí)間里上午、下午均有安排學(xué)習(xí)講習(xí),且三餐師生同吃、同切磋。以便學(xué)員能在較短時(shí)間里,集中精力,動(dòng)手動(dòng)腦,熟練操作,學(xué)習(xí)到更好、更多、更新的技術(shù),講習(xí)品種多達(dá)30~40個(gè)品種,回家完全有能力開辦當(dāng)?shù)刈詈玫纳晨h小吃店。
3、實(shí)體店操作演習(xí)。擁有多家成功經(jīng)驗(yàn)的實(shí)體店,學(xué)員培訓(xùn)期間能夠在實(shí)體店內(nèi)得到實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。所謂眼見為實(shí);親眼所見自己制作的產(chǎn)品得到客戶的認(rèn)可、才能真正做到讓學(xué)員放心到底。
4、操作優(yōu)勢(shì)。學(xué)員每天親身參與整套沙縣雙榮名小吃制作流程的實(shí)操從選材—配料—雙榮秘方的調(diào)制—制作成品—成品切配—保存等,學(xué)員都一一參與,想不熟手都難。
5、講習(xí)時(shí)間合理。節(jié)假日不休息,照常講習(xí)。講習(xí)時(shí)間12天全天候培訓(xùn),隨到隨學(xué),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,超長(zhǎng)的培訓(xùn)時(shí)間,讓你把手藝?yán)卫蔚膶W(xué)到手,包食宿、包教學(xué)食材、包耗材!不斷創(chuàng)新的配方及制作工藝,強(qiáng)悍的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),決不懼怕同行PK,學(xué)會(huì)不難學(xué)精才是硬道理,反正我是hold不住了……
6、教學(xué)實(shí)用性強(qiáng)。有技術(shù)不一定是成功的老板,我們?cè)鲈O(shè)銷售課程,給予學(xué)員的是如何使技術(shù)變成事業(yè)化,而不是只有技術(shù)而技術(shù)化;而且免費(fèi)給予學(xué)員店面設(shè)計(jì)和宣傳單設(shè)計(jì)等,為學(xué)員開業(yè)創(chuàng)造更有利的條件!
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