本篇文章主要為您介紹肉夾饃的做法，肉夾饃怎么做味道會更好。肉夾饃味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的肉夾饃技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，蔥5克，姜5克，老抽5克，鹽3克，八角三顆
做法
1.將面粉加水和酵母混合均勻。現(xiàn)在我家的氣溫是幾度。所以我用的是溫水和面。前一天晚上揉好面團(tuán)，放在室溫下一個晚上剛好。天氣不一樣，溫度不一樣，你發(fā)酵的時間也要不一樣
2.和好的面團(tuán)，再次揉均勻。將漲大的面團(tuán)再揉回以前的大小
3.然后分成相等的三塊
4.按扁成小圓形。還有卷成卷然后按扁的。我這是力求比較方便的做法
5.然后將三塊餅放在電餅鐺中
6.兩邊開火，很快就可以烙熟
7.烙好的餅放在盤子中備用。我家是三個人，所以我烙的是三塊。早上就些粥吃是剛好
8.將豬肉切成小丁
9.在鍋中用小火慢慢炒香至變色
10.然后加少許的老抽，或紅燒醬油，以及蔥段和姜塊，八角
11.和適量的水，然后小火一個半小時左右至汁收快干加鹽即可
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