本篇文章主要為您介紹炸糕的做法，炸糕怎么做味道會更好。炸糕味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的炸糕技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
用料
糯米粉50克
普通面粉100克
紅糖50克
白糖20克
開水約150ml
油適量
炸糕的做法
將糯米粉和面粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到面粉結(jié)塊后改用手搓揉，揉至面團光滑后備用
將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將面團取出在案板上揉勻，平均分成4-5厘米長的劑子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀
鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃，炸糕浮起來即可撈出
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