本篇文章主要為您介紹棒棒雞的做法，棒棒雞怎么做味道會(huì)更好。棒棒雞味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的棒棒雞技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
主料：兩塊雞胸(我實(shí)際用了1塊半，量剛剛好)，蔥三根
輔料1：蔥1根，姜1塊，八角1粒，花椒，料酒
輔料2：豆瓣辣醬2勺，杏仁醬或者花生醬1小勺，辣椒油一勺，香油少許，生抽兩勺，醋一勺(也可省)，雞精(一勺)，糖一勺，鹽調(diào)味
輔料3：一勺橄欖油，辣椒粉1勺，花椒10粒，芝麻2勺
做法
1.水燒開，加入輔料1和雞胸，水開后煮12分鐘
2.雞胸晾涼，拍散，切細(xì)絲
3.輔料2和勻，這個(gè)步驟根據(jù)自己的口味，適當(dāng)加鹽
4.鍋燒熱，放一勺油，加入輔料3，待見辣椒粉爆香，倒入3中
5.蔥3根切絲，加入雞絲，和調(diào)料4
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